Page 20 - SÜD-AFRIKA SPECIAL Weinland am Kap 2024/2025
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                                                   WEINLAND AM KAP              Elginin
                                                                AM
                                                                    KAP
                                                                    KAP
                                                                            Elg
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                                                   WEINLAND
                                                   WEINLAND
























          Hochzeitsplanung in Kapstadt
          Hochzeitsplanung in K
          Hochzeitsplanung in K apstadt
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           Individuell,  maßgeschneider t t
           Individuell,
           Individuell, maßgeschneidert
                und mit viel Liebe.                                                                               Foto: Christian Selz Foto: Christian Selz Foto: Christian Selz
                und mit viel Liebe.
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             Über 20 Jahre Erfahrung.
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                        e Erfahrung.
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                                                   „In Elgin geht alles langsamer“: Winzer Jacques du Plessis. „In Elgin geht alles langsamer“: Winzer Jacques du Plessis. „In Elgin geht alles langsamer“: Winzer Jacques du Plessis.
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                                                          S
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                                                                            l
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                                                     einem  Sauvignon  Blanc  will  sie   D o w n e s  i n  d e n  J a h r g ä n g e n  2 0 2 0 ,
                                                                n
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                                                   keinen „schicken Wein“ herstellen,
                                                              c
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                                                                                   2
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                                                                                                              u
                                                                 n
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                                                                                            2
                                                                                                               r
           DIE SÜDAFRIKA                           sondern in einem möglichst reinen   Tim Atkins am höchsten bewerteten
           DIE SÜDAFRIKA
           DIE SÜDAFRIKA
                                                              i
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                                                                                     i
                                                                                                              t
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                                                   und kurzen Prozess von der Rebe
                                                                          e
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           WEININFORMATION                         u u n d  k u r r z e e n  P r r o z z e s s s  v o n  d e r  R e e b e   Pinot Noir Elgins produziert. Sein
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                                                                    e
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                                                   bis zum Keller einen „ehrlichen
                                                   b b i i s  z z u m  K e l l l l e r  e i i n e n  „ e h r r l l i i c h e n   Merlot, für die Region eher unge- - -
                                                                                              d
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           is is t Ihr e Anlaufs t t elle für Fr agen
               e Anlaufs
                       elle für Fr
           ist Ihre Anlaufstelle für Fragen
                              agen
            t Ihr
                                                                                                     c
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                       einland am K
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           rund um das Weinland am Kap.  . .       Wein“ erzeugen.                 wöhnlich, ist der höchstprämierte
                       einland am K
                                ap
           rund um das W
           rund um das W
                                                                          i
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                                                      Das gelingt ihr und es ist gleich
                                                                        e
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                                                                                          r
                                                                                                        n
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                            eine und
           über die W inz er , die W eine und      zeitig so etwas wie ein Credo in ganz   a a u c h  d e e r  e e x x t t r r e m s s t t e  W e i i n b e r r g  f f ü r
           über die Winzer, die Weine und
                   inz
                                                                                        ot
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                                                   Elgin. Nur eine einzige Farm in der
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           kaufen können. Hinweise zu              R R e g i i o n  g e h ö r r t  e e i i n e e m  K o n z z e e r r n ,  a a l l l l e   i i im Jahr 2000 gegründet und expor - r r - -
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                                                   Region gehört einem Konzern, alle
                                                                                                               o
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           Südafrik
           Südafrik as W einr out en und           anderen sind Familienbetriebe, wie   t t tiert heute in 32 Länder weltweit. . .
                          en und
                                                                           b
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           ak tuelle Genus s s tipps sind eine      James Downes vom Weingut Shan- - -  M e e h r  A r r g u m e n t t e  b r r a a u c c h t  e s  e i i - -
           aktuelle Genusstipps sind eine
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                                                               s
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           wertvolle Hilfestellung für Ihren       n n o n  e e r r z ä ä h l l t t .  D e e n  m e i i s s t t e n  W i i n z z e r r n   gentlich nicht. Und doch ist es dem
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                                                   non erzählt. Den meisten Winzern
                                                              D
                                                                                                 n
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                en W
           nächs t t en W einurlaub . .
                    einurlaub
           nächs
           nächsten Weinurlaub.
                                                                                          w
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                                                                   ,
                                                                   ,
                                                                                                          n
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                                                   i i ist es ein Anliegen, nachhaltig und   W i i n z z e r  w i i c h t t i i g ,  b e i  d e r  R u n d f f a h r r t
                                                                        h
                                                                        h
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                                                                              n
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                                                                                   Winzer wichtig, bei der Rundfahrt
                                                                                   W
                                                                                               g
                                                              l
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                                                                                                                ,
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                                                                                                              e
                                                                                       h
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                                                   möglichst ökologisch zu wirtschaf
                                                                                                           w
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           Besuchen Sie uns im Int
           Besuchen Sie uns im Internet
           Besuchen Sie uns im Int ernet           möglichst ökologisch zu wirtschaf- - -  durch die Farm darauf hinzuweisen,
                             ernet
                                                                                                              e
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           unt er  w w w .suedafrik a- w ein. de   ten, allein schon, um das Land für   dass die frisch geschnittenen Triebe
           unt
           unter www.suedafrika-wein.de
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                                                   künftige Generationen zu erhalten
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                                                   k k ü n f f t t i i g e  G e e n e r r a a t t i i o n e n  z z u  e e r r h a a l l t t e n   noch zu Mulch gehäckselt werden
                                                                                                             r
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                                                                                      c
                                                          e
                                                           G
                                                                                        z
                                                         g
                                                                                              p
                                                   – mit viel Herzblut.
                                                                                                      n
                                                   – m
                                                                                               o
                                                                                            o
                                                                                         r
                                                                                                                n
                                                   – m it v i i e e l H e e r r z b l l u t t .   u u n d  d e r  K o m p o s s t  a a u f  e e i i n e m  r r i i e e s s i i g g e e n
                                                           l H
                                                      it v
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                                                                                      d
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                                                                                          K
                                                                   .
                                                                                                    f
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                                                                                                 t
                                                                                        e
                                                                                             m
                                                                                       d
                                                                b
                                                                  u
                                                                                   und der Kompost auf einem riesigen
                                                                                      u
                                                                                                            .
                                                                                                           d
                                                                                         n
                                                                                                             W
                                                                                               h
                                                                                                       t
                                                                                                e
                                                                                                        w
                                                                                   H H a u f f e n  s s e e l l b s s t  h e r r g g e s s t t e e l l l l t  w i i r r d .  „ W i i r
                                                                                     a
                                                                                                   e
                                                                                                                r
                                                                                        e
                                                                                   Haufen selbst hergestellt wird. „Wir
                                                                                                             „
                                                                                              t
                                                                                            b
                                                   D  D  o o w c n h  s s s s ’  F h u s  U g h e r  r r a a ä ä b s s e t t n e d h s  n a a u c c c c h   v v e e r r s s g u l l i i c c c c h h  n z z ,  d e m  z B u o g d e e b n  n s s o  ,  v v s s i i a a e e l  t  e i i e
                                                                           t
                                                                                          e
                                                                                          e
                                                                                                              w
                                                                                             d
                                                                                                  B
                                                                           t
                                                                                               m
                                                                                                              w
                                                                                              e
                                                                    e
                                                                                           n
                                                                                            ,
                                                              ’
                                                                  k
                                                                          h
                                                                 n
                                                                                                             l
                                                            e
                                                                 n
                                                                                                         o
                                                                       t
                                                                   g
                                                          w
                                                               F
                                                                                                    d
                                                                             u
                                                                         e
                                                                                       u
                                                            e
                                                                  k
                                                                                                                e
                                                                                                     e
                                                                                                      n
                                                                                   versuchen, dem Boden so viel wie
                                                                u
                                                                                         h
                                                                                                   o
                                                           n
                                                         ownes’ Funkgerät steht auch
                                                                       t
                                                                               h
                                                                                                       e
                                                                     r
                                                                                                         “
                                                                                                         “
                                                                                      g
                                                                                                k
                                                                             o
                                                                             o
                                                         n
                                                                                                             g
                                                                                                   g
                                                                                                  u
                                                                            n
                                                                       b
                                                         n
                                                                  U
                                                                         n
                                                                                             r
                                                                                                 z
                                                                                                     b
                                                              e
                                                                                                               e
                                                                                             r
                                                                                                              t
                                                           c
                                                                    h
                                                              e
                                                                                               c
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                                                                                                       e
                                                                                                         ,
                                                   D nach sechs Uhr abends noch
                                                                                   möglich zurückzugeben“, sagt er
                                                                                            u
                                                                                            u
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                                                   n n i i c c h t  s s t t i i l l l l .  „ W i i l l l l k o m m e n  a u f  e i i n e r   u u n d  f f ü g t  h i i n z z u :  „ D a s  m a c h e n  w i i r
                                                                      e
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                                                                                                            n
                                                                                   und fügt hinzu: „Das machen wir
                                                                 k
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                                                   nicht still. „Willkommen auf einer
                                                                                                         c
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                                                                                    c
                                                                                       n
                                                   a a k t t i i v v e n  F a r r m “ ,  s s a g t  e r  m i i t  e i i n e e m   schon seit vielen Jahren so. Es sind
                                                   aktiven Farm“, sagt er mit einem
                                                                                                        o
                                                                                           it
                                                                                           it
                                                                                   s s
                                                                                            v
                                                                                            v
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                                                                                                            e
                                                   Lächeln und erklärt dann geduldig,   a a alte Methoden, aber heute ist es wie
                                                                                                          i
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                                                                                             ,
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                                                                                                                “
                                                                          d
                                                                              n
                                                   w w
                                                   welcher Klon seinem Chardonnay   der modern, darüber zu sprechen.“
                                                                              n
                                                                          d
                                                                                                        s
                                                                                                                ,
                                                                  f
                                                                    n
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                                                                                                            m
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                                                                    e
                                                                      v
                                                                h
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                                                                                                              n
                                                                    e
                                                                  f
                                                                 a
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                                                                                                             e
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                                                                                                  U
                                                       h
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                                                                              d
                                                                              d
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                                                                           h
                                                                           h
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                                                                          i
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                                                                            t
                                                              s
                                                                            t
                                                     e
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                                                                               e
                                                                                     s
                                                                                         u
                                                                                          c
                                                         E
                                                         E
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                                                           g
                                                           g
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                                                           i
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                                                            e
                                                                                r
                                                                                r
                                                             n
                                                                               e
                                                             n
                                                        e
                                                                                           h
                                                            e
                                                                                   Es ist auch dieses Understatement,
                                                        e
                                                                                             d
                                                                        r
                                                                                                         a
                                                                        r
                                                               c
                                                                         e
                                                               c
                                                   welche Eigenschaften verleiht oder   E E s  i i s s t  a u c h  d i i e e s s e e s  U n d e r r s s t t a t t e m e n t t ,
                                                                         l
                                                                         e
                                                                         l
                                                                       e
                                                   w w
                                                                                                           e
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                                                               u
                                                                            e
                                                                                             e
                                                              fl
                                                                               u
                                                                                   das eine Weintour in Elgin so an-
                                                                                                              a
                                                           E
                                                             n
                                                                                       e
                                                                         h
                                                                                              n
                                                                             k
                                                                                                  r
                                                        e
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                                                                                                               n
                                                                                                        g
                                                                                r
                                                                      A
                                                     e
                                                   w w e lc h e n  E i i n fl u s s s  d i i e  A r r c c h it e k t t u r   d d a a s  e i i n e  W e i i n t t o u r  i i n  E l l g i i n  s s o  a n - -
                                                                                                o
                                                                                     s
                                                   welchen Einfluss die Architektur
                                                                     e
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                                                                                                          n
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                                                                                                      E
                                                                                                 u
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                                                                                         m
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                                                                      Au
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                                                                                   genehm macht. „Seriously Cool“
                                                         e
                                                                                                  „
                                                   der Weinstöcke hat. Auf seinem
                                                                e
                                                                                                      o
                                                                              e
                                                                           e
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                                                   d d e r  W e i i n s s t t ö c k e  h a t t .  Au f  s s e i i n e m   g g e n e h m  m a a c h t t .  „ S e e r r i i o u s s l l y  C o o l l “
                                                                   a
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                                                                       P
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                                                   Gut am Westufer des Palmiet hat   e e eben.
                                                                                t
                                                                             t
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                                                   50
                                                   50      SÜD - - AFRIK A  3/24
                                                   50  SÜD-AFRIKA  3/24
                                                           AFRIK
                                                                A  3/24
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