Page 4 - SÜD-AFRIKA SPECIAL Weinland am Kap 2024/2025

WEINLAND AM KAP Weinradeln

hinauf, bis die steile Etappe vorbei 
Gläserner Wein­
ist. Zur Belohnung geht es nur noch keller: Auf dem
bergab. Die Beine können sich etwas Weingut von Neil
erholen, während wir den warmen Ellis hat man beim
Tasting die Holz­
Wind genießen. fässer im Blick.
ir sind unterwegs im süd- 
Ambitionierte
W afrikanischen Weinland. Küche: Viele Wein­
In Stellenbosch, einem der Zen- güter verbinden
tren des Weinanbaus, treffen wir Verkostungen mit
exzellenter Gastro­
unseren Guide Ethan Gwasira. nomie wie hier bei
„85 Prozent des Landes hier sind Simsonig.
mit Weinreben bedeckt“, erzählt
der Südafrikaner, während wir in
die Weinberge radeln. In den kom-
menden Stunden fahren wir über
Schotterwege, vorbei an Weinfel-
dern und zu Weingütern.
„Bei uns sind die Voraussetzun-
gen für Weinanbau ideal“, erzählt Im Weinland haben wir
Ethan zwischendurch. Das liege an
den Böden genauso wie am Klima. dramatische Unterschiede,
Denn auch wenn die Luft im Lan- was die Lagen und die
desinneren manchmal sehr warm
werden kann, sorgen frische Seeb- Landschaft angeht.
risen vom Atlantik für Abkühlung.
„Schon im 17. Jahrhundert wurde
der erste Wein angebaut, heute gibt
es allein rund um Stellenbosch über
hundert Weingüter.“

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